安くて美味くて安全な生魚食べられるなら庶民は大歓迎よ
コメ欄スギちゃん派の純粋無垢な人達と汚い人達に分かれてるの笑う
全ての海を背負わされた魚
みんなを笑顔にする魚
アンコウより捨てる所のない魚
料理の数だけ強くなる魚
人間に親を頃された魚
話すこと全てが語録になる魚
一生日本の宝物
世界中の温暖な海域に生息し食用として好まれ至る所で養殖されてるけど、何故か日本ではそれほど知名度がないという不思議な魚。
生きてる状態で入荷したスギは「イキスギ」って呼ばれるのかな？
養殖で育っただけで世界を救った
彼にはこの称号が相応しい”すしネタの王”
スギばっかりは嫌だけど、美味しいネタが増えるのは良いことじゃ
地元のスーパーで沖縄産のスギを買って
食べた事あるけど、ブリみたいに白身かつ脂が乗ってて美味しかった
脂の乗りはブリに近く、食感はヒラマサっぽい
旨いよ
ボラを彷彿とさせる気持ち悪い目のつき方だから見た目はあんまそそらないよね
でも立派な外海棲の回遊魚で分類的には青魚
寿司屋でプッシュする時のキャッチフレーズは、イキスギ！ウマスギ！やりますねぇ！！だな
すぎちゃんです。
銚子丸なのに沖縄。
マグロと比べて淡白そう。
養殖できると生産量調整できるからいいよね。
つい先日メーター超えのこの魚を初めて釣りましたが、
初めて見る魚体がちょっと気持ち悪く、クーラーにも入りそうになかったのでリリースしました。
美味しいらしく、釣りや漁では狙ってもなかなか獲れないらしいですね。
本来であれば、その時期に獲れる魚を食べるべきで、未利用魚ももっともっと利用できるようになってほしい。
良く今まで見逃されてきたなっていう位の良い所取りの魚じゃん食べたい
見た感じ、白と黒でオシャレだな
そして身質が綺麗で美味そう😋
レア魚食べて見たい勢の自分は興味津々
新しい順にしてチラチラ見てただろ！
🫵🫵🫵🫵🫵🫵🫵🫵🫵
スギって昔黒カンパチって名前で回転寿司とかに出回ってた、いわゆる代用魚だね
まあ代用品だからといってまずいですよ！というわけではないけど
コリコリしてるのは新鮮だからだけど、水揚げして翌日から甘味、旨味が増して美味しくなるんよね。
養殖まで…ヤリスギ
活きが良い…イキスギ
お腹一杯…タベスギ
毎回行くと…アイスギ
スギちゃんにも困ったものだ…。
スギちゃん
「…養殖だけど、ワイルドだろ〜？」
俺も4月まで漁師してて、スギ取れてたけど食べたことなくて、スーパー行ったら冷凍されたスギの頭が売ってて買って食べて見たけど、ブリみたいに脂乗っててマジ美味しかった。
たまにスーパーの寿司にあった日にはラッキー！って感じで即買いしますわ👍
大手チェーン店には出ないからなぁ
去年初めて釣ったとき知らない魚だから逃がしてしまった。もってーなかった。
成長が早い上に高い水温でも育成できる。ゴギブリみてぇな魚だな！
20年位前かな？スシローで食べました。レギュラーメニューではなかったがハマチのようで美味かったです。
前にスーパーで刺身を買ったけど、微妙だった・・・
硬いんだよね。
これ買うならブリ買うわ
アフリカとか東南アジアの淡水魚のなかに高温でも養殖しやすくうまい魚がいるのでは？ え？もうやってる？
何回か食べたところあるけど正直全然美味しくないよね…
脂は多いのにブリとかカンパチほど身に旨味がなくてかなり淡白な味
昆布〆とかしたらもうちょっと美味しくなるかもだけど
CO2をもっと出さんと…
太パネルを廃止して森に戻すと！
やれる事いっぱいあるで。
つまり、こいつさえいれば問題ないから
サンマもマグロも鮭もアジもサバも
ANNの推奨する通り無計画に乱獲して絶滅させるべきってことかな
初めて聞く名前の魚だけどおいしいみたいだから一度食べてみたいね。
カンパチに似た魚って普通に美味しそうだな
食べますねぇ！
スギ科スギ属1種のみのスギちゃん。黒いラインとフォルムがかわよ。
スギの別名コバンザメノコバンノトレタウオって言うらしい
長スギィ
那覇漁業の食堂でよく食べてましたが、
亜熱帯産なのに脂が乗るんですよね。
刺身は普通に美味かったです。
アジ目だけどコバンザメに近い仲間なんだよね。
この前食ったが美味かった。
結構でかくなるんだな、歩留まり良さそうでいいじゃん！！
案の定のコメント欄で言うまでもなかった。
やりますねぇ
スギは南方ではよく聞くね
関東で養殖試してるところ見つけたのは偉いけど、試験段階じゃなくて大規模に実践養殖してる沖縄の施設にインタビューなりロケなりすればいいのに…
成長すれば1.5メートルにもなって、安くて美味いとか何で今迄話題にならなかったのか😮
カンパチみたいで美味しい。
もっと周知されてスーパーに出回って欲しいのだが。
上手ければ何でも良いよ。切り身にしたら見た目なんてあまり変わらないし。
どんどん生産して安くして欲しいな。
昔のマックみたいに回転寿司一皿80円とか😂
アナウンサーがシャリに醤油ドボ漬けとか誰も注意する人すらもう居ないのか
ブリ、ヒラマサ、カンパチ以外の青物(？)ってまず釣れないからねぇ
スギもだけどアイブリとかツムブリ、ブリモドキとかどんな味するんだろ？？
(成長が)早スギィ！
(病気に)強スギィ！
(高温に)耐えスギィ！
(養殖に)向きスギィ！
(体が)でかスギィ！
(味が)美味スギィ！
凄いですね…これはすごい
少し前に中国人が世界の漁場を荒らし回ってるニュースを見たな…
顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目スギ科スギ属
水産資源が減少しているのに富山や北九は世界に鮮魚を出そうとしてるからな、売国すぎる