最強すぎる!もうこのまま世界中の美味い生き物全部養殖しようぜ!
美味い物ならどんなに難しくても増やして食べられる環境を作ろうとする日本人の食への執念って本当に凄いな
「胴が丸い」からドウマンガニなのか………ンンンンン! ソソソ!
大変美味だけど、超高級すぎて殆ど口にする事の無いカニですね
自分で捕獲するか、時価のお店食材
爪を振り上げる活きの良いのを、〆て蒸した物は人生で食べたカニで間違いなく一番美味
見た目からは中国南部によく見かける紅蟳と同種ですね。紅蟳も高級🦀で本当に甘くて美味しいです。
釣りしていたら、たまに海面を泳いでいるワタリガニに似ているが、ドウマンガニはキロ1万円以上する高級ガニらしい。食べる機会があれば一度食べてみたいものだ。
ドウマンガニって初めて聞きました。
沖縄や高知、静岡では認知されてるんだろうか?
しばらくラーメンに使えないのが出荷先という意味では辛い。麻布界隈のせいで…
また一つ、我が国の技術によって、高価で美味しい魚介類であるドウマンガニが半永久的に食せる世の中になったね!
静岡県の養殖は色々が最先端を行っていますな(^O^)
こういうのはしっかりとした投資が必要。技術を盗まれないようにしてもらいたい(メディア含め)
ドウマンは汽水湖なのに
なんで磯の香りなんだよ
相変わらずマスコミには呆れる
どこかの中国産の蟹を使ったテロラーメン界隈の方々、少しは見習って下さいねw
蟹へのリスペクトが成功のカギなんですよ!
ANN「コレで天然物は用済みですね 速やかに絶滅させましょう 絶滅大好き」
近年、海洋生物の完全養殖の成功例が増えていて嬉しいですね。コスト削減は課題でしょうが、安定的に生産できて、海難事故や寄生虫の被害を減らせるから応援します。
どっかの寿司チェーン店が「ガチ蟹」をひと皿で売ったのかとおもった
カニって言うと、コメオを思い出すようになってしまった
カニがもっと安く気軽に食べられるようになったらいいな
次は温めしカニラーメンだな。燃やしカニラーメンも良さそうだな。
円安のおかげで、養殖のコストが賄えるようになって、嬉しいです。
ノコガザの利点はなんといっても成長の速さ
1年ちょっとで甲長15〜20くらいの食べ頃サイズに成長するんですよね
ちなみに日本には主にトゲ、アミメ、アカテの3種類が居るんだけど地味に味が違うらしい
養殖の方がコストが高くなるだろう。電力とか排水とか環境負荷もあるだろうし。
今はちょっとカニは食べたくないなー
食あたり起こすと怖いし
ワタリガニっぽいな
今イタリアで問題になってるブルークラブと近い種に見える
カニとゆえばあの人、ゲストのコメおさんきてもらいました-!!!!!
ドウマンガニは、初めて、聞きました。 “胴”が“丸”いことからドウマンガニの愛称。 なるほど、可愛い!!!
結局今まで分からなかったのは交尾につながる脱皮の周期だけ?今まで何やってたの?
これでマグロ養殖みたいに年月経って衰退することがないのを願う
希少と貴重が混同される現代において、
希少だからと言って、決して凄く美味しいかと言えば、そうでもない。
果たしてお味の方は…
甲殻類で松葉がにを超える美味しさに出会えるか?
種子島で養殖に挑戦して、難しかったのはこのカニかな?
普通のワタリガニでも充分旨い。大量養殖が成功して、ワタリガニ程度の値段になるまで待つとしよう。😅
コメ欄を開いたら髪型変のコメント多くて、アナウンサーそんなに変じゃないよな〜と思ってたら、中盤の女性の事だった(笑)
川越少年刑務所卒のエリートを見たら、カニ🦀さん、逃げろー!
大丈夫?ここまで情報流したら、韓国や中国に筒抜けなのでは?
大量安価生産してから報告してくれ。養殖できても高くて食えないのでは、糠喜びなんですよ。新技術獲得はすごいと思うんですが。
一瞬この蟹の名前をドウテイガニと読み間違えてしまったわ。
トゲノコギリガザミだろ?レアではあったけどそんなに美味くないし…美味くて安いものなんてもう山程あるんだよ。今更養殖で増えたところでねえ。
カニの事を、まったく生き物だとは思ってないよね?🥲
何でこの女子アナ、ちょっと含み笑いしてるの???
何か変な事考えてるの??
量産化すれば価格は下がるしその量産化まで何年かかるかわからない
あまりいい商売とは言えない